Dulce

Budín Marmolado Sin Gluten NaturalSur

Budín marmolado sin gluten, esponjoso y húmedo, con el clásico contraste de vainilla y chocolate. Una receta simple y confiable, ideal para la mesa dulce.

60 min

Tiempo total

Fácil

Dificultad

Porciones

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Destacada

En pocas palabras

Preparar la base del budín, dividir la mezcla, saborizar una parte con cacao y hornear hasta obtener un budín marmolado parejo.

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Paso a paso

Batir los huevos hasta que estén espumosos.

2. Agregar la manteca derretida y la premezcla.

3. Batir durante 10 minutos a mano o 5 minutos con batidora hasta integrar.

4. Separar un tercio de la mezcla en otro bowl.

5. Mezclar ese tercio con el cacao previamente disuelto en la leche o el agua.

6. Verter alternadamente las mezclas de vainilla y chocolate en una budinera enmantecada.

7. Con un cuchillo o palillo, hacer movimientos suaves para lograr el efecto marmolado.

8. Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.

9. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Acerca de esta receta

Este budín marmolado combina la suavidad del sabor vainilla con un toque de cacao, logrando una textura aireada y un aspecto atractivo. La Premezcla para Budín NaturalSur garantiza un resultado parejo y casero, sin gluten y sin complicaciones. Es perfecto para acompañar el mate, el café o como postre liviano en las celebraciones.

Consejos del chef

Usar cacao amargo sin TACC. No mezclar en exceso al marmolar para que se noten bien los colores. Puede decorarse con azúcar impalpable o baño de chocolate simple.

Ingredientes

250 g de Premezcla para Budín NaturalSur 3 huevos 50 g de manteca derretida 2 cucharadas de cacao amargo en polvo 2 cucharadas de leche o agua

Información

Tipo de dieta: Sin gluten

Cocina: Argentina

Tipo de plato: Repostería

Método: Horno

Equipo: Horno, batidora (opcional)

Información nutricional (por porción de 30 g): Aproximada, considerando el agregado de cacao. Valor energético: 118 kcal Carbohidratos: 24 g Grasas totales: 1,1 g Proteínas: 1,1 g