Budín con Frutas y Frutos Secos Sin Gluten NaturalSur
Budín sin gluten, húmedo y aromático, con frutas secas y frutos secos. Una receta fácil y rendidora, ideal para la mesa de Navidad o Año Nuevo, preparada sobre la base de la Premezcla para Budín NaturalSur.
En pocas palabras
Preparar la base del budín, agregar frutas y frutos secos, hornear y dejar enfriar antes de cortar.
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Paso a paso
Batir los huevos hasta que estén espumosos.
Agregar la manteca derretida y la premezcla.
Batir durante 10 minutos a mano o 5 minutos con batidora hasta integrar.
Rebozar las frutas secas y los frutos secos con el almidón de maíz.
Incorporar las frutas a la mezcla con movimientos envolventes.
Volcar la preparación en una budinera previamente enmantecada.
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Acerca de esta receta
Consejos del chef
- Rebozar las frutas evita que se vayan al fondo del budín. - Puede aromatizarse con ralladura de naranja o limón. - Para una versión más húmeda, pincelar con almíbar liviano al salir del horno.
Ingredientes
Información
Información nutricional (por porción de 30 g): Aproximada, basada en la receta base y los agregados. Valor energético: 130 kcal Carbohidratos: 24 g Grasas totales: 2,5 g Proteínas: 1,8 g
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